Jedi Junkies ist eine Dokumentation über einige der hingebungsvollsten Vertreter der weltweiten "Star Wars"-Fangemeinde: Von Kampfsportschulen, in denen Lichtschwerter geschwungen werden, bis zu einem Filmemacher, der den weltweit einzigen lebensgroßen Millennium-Falken gebaut hat, von einem Kunsthandwerker, der direkt aus der Fernsehsendung "Monster Garage" stammen könnte und seinen Lebensunterhalt bestreitet, indem er nach Kundenwunsch gestaltete Lichtschwerter fertigt, bis hin zu Metall-Bikinis tragenden Tänzerinnen, die Prinzessin Leiawährend ihrer Zeit als Sklavin verkörpern. Die Fans und einige Prominente wie TV-Star und Schauspielerin Olivia Munn sowie "Blair Witch Project"-Regisseur Ed Sanchez geben Einblick in ihre persönliche "Star Wars"-Leidenschaft, die in einigen Fällen an die Grenzen von Besessenheit stößt.