Der titelgebende weiße Hengst hat ein Problem, weil er sich nicht in die Gefangenschaft eines Viehzüchters fügen will. Das in der Camargue lebende Wildpferd streift lieber als freier Anführer einer ganzen Herde von Wildpferden durch die wilden Weiten des einsamen französischen Landstriches, als die Herrschaft des Züchters anzuerkennen. Deswegen wird der Hengst vom Züchter wieder in die Freiheit entlassen, nachdem er die Unmöglichkeit anerkannt hat, den Hengst zu zähmen. Aber das ist für das Tier kein glücklicher Moment, weil die Menschen in der Folge Jagd auf den Hengst machen. Er soll getötet werden. Folco (Alain Emery), ein Fischerjunge, will das nicht hinnehmen. Als Tierliebhaber stellt er sich gegen den Züchter und seine Helfer, um den Hengst zu retten. Bei dieser Mission ist Folco aber ganz allein.
