Dr. John H. Kellogg (Anthony Hopkins), betreibt das Battle Creek Sanitarium, eine Edel-Klinik, die äußerst fragwürdige Methoden praktiziert und seinen Patienten den Genuss von Drogen, Alkohol, Zigaretten, Fleisch und Sex verbietet. Nach Anraten seiner Ehefrau Eleanor (Bridget Fonda), die schon zweimal dort behandelt wurde, begibt sich William Lightbody (Matthew Broderick) in Behandlung, um seinen Magenschmerzen Abhilfe zu verschaffen. Allerdings verträgt William die Behandlungsmethoden nicht, er beginnt wirre Fantasien zu haben. Besonders der Sex-Entzug macht ihm zu schaffen. Kellogg macht sich unterdessen Sorgen um seinen Bruder George (Dana Carvey), der erfolgreich Johns Erfindung, die Cornflakes vermarktet. Außerdem versuchen Viele den Erfolg der Cornflakes zu kopieren, so auch Charles Ossining (John Cusack).
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