Ken Kaneki (Stimme im Original: Natsuki Hanae / deutsche Fassung: Ricardo Richter) ist ein ganz gewöhnlicher Student, der sich in die ebenso schöne wie geheimnisvolle Liz Kamishiro (Kana Hanazawa / Giuliana Jakobeit) verguckt. Als es tatsächlich zu einem Date der beiden kommt, soll dies sein Leben jedoch für immer verändern. Am Abend ihrer Verabredung entpuppt sich Liz nämlich als Ghul, ein Wesen, das sich von Menschenfleisch ernährt. So attackiert sie schließlich auch Kaneki, doch noch bevor sie mit ihrem abendlichen Mahl fertig ist, beendet ein Unfall ihr Leben. Der schwer verletzte Kaneki wird in ein Krankenhaus gebracht und einer Notoperation unterzogen, bei der ihm einige von Liz' Organen eingepflanzt werden, um ihn zu retten. Doch schon kurz darauf muss er feststellen, dass das Ganze ungeahnte Nebenwirkungen mit sich bringt und er selbst zu einem Halbghul geworden ist, der nun ebenfalls Menschenfleisch zum Überleben braucht. Fortan hin- und hergerissen zwischen der vertrauten menschlichen Gesellschaft und der finsteren, ihm fremden Welt der Ghule, versucht Kaneki verzweifelt, sich mit seinem neuen Dasein zu arrangieren und seinen Platz zu finden.
Basierend auf der gleichnamigen Manga-Reihe von Sui Ishida.