Früher galt Wasser als ein heiliges Elixier und wurde mystifiziert. Heutzutage werden die Dinge sehr viel analytischer gesehen und Wasser allen voran als das gesehen, was es ist: H2O. Trinkwasser wird seit Beginn der Industrialisierung immer mehr verunreinigt. Doch in Zeiten der Wasserknappheit sind Rückbesinnung auf die Zeiten, in denen Wasser als heilig galt wichtig und eine Gruppe von Forschern nähern sich dem Wasser auf diese Weise.