Nach dem Tod ihrer Eltern wachsen Sookie Stackhouse (Anna Paquin) und ihr Bruder Jason (Ryan Kwanten) bei ihrer Großmutter auf. Sookie verfügt über eine übersinnliche Gabe: Sie kann "hören", was andere Menschen denken. Eines Tages kommt Bill Compton (Stephen Moyer) in die Bar, in der Sookie arbeitet. Merkwürdigerweise bleiben ihr seine Gedanken verborgen. Denn Bill ist ein Vampir.
S01E02 - Blut geleckt
Nachdem Sookie den Vampir Bill vor Mack und Denise Rattray gerettet hat, steht sie selbst bei den beiden auf der Abschussliste. Doch Bill eilt ihr zu Hilfe und schlägt die Angreifer in die Flucht. Als die Rattrays kurz darauf tot aufgefunden werden, gilt Bill für die Polizei als Hauptverdächtiger. Der lernt währenddessen Sookies Familie kennen, die alles andere als begeistert von ihm ist.
S01E03 - Sie gehört zu mir
Sookie ist entsetzt. Als sie Bill zu Hause besucht, sind dort auch einige seiner ehemaligen Vampir-Freunde. Zwar schützt Bill seine Freundin vor den ungehobelten Blutsaugern, doch Sookie muss erkennen, dass die meisten Vampire anders als Bill sind. Unterdessen verbringt Jason eine Nacht mit der attraktiven Dawn Green, die ihn allerdings nach einem Streit vor die Tür setzt. Kurz darauf wird die Frau tot aufgefunden.