"Flamin'Hot" ist die Verfilmung der aus den Memoiren von Richard Montañez stammenden und angeblich wahren Geschichte, in der der ehemalige Hausmeister in einer Fabrik des amerikanischen Chipsherstellers FritoLay auf die Idee des größten Kassenschlagers des Unternehmens kommt: den Flamin' Hot Cheetos. Ob die Idee zum würzigen Knabberzeug, das sich in den USA großer Beliebtheit erfreut, in Deutschland allerdings meist nur in spezialisierten USA-Food-Shops zu finden ist, wirklich von Montañez stammt ist bis heute nicht bewiesen.
Mit "Flamin' Hot" legt Eva Longoria ihr Spielfilmdebüt als Regisseurin vor. Die aus der TV-Serie "Desperate Housewives" bekannte Darstellerin von "Gabrielle Solis" sammelte bisher auch schon Regieerfahrung bei Episoden diverser Fernsehserien wie "Jane the Virgin" und "Devious Maids - Schmutzige Geheimnisse".