Die Produktionsgeschichte zu „Bad Santa 2“ verlief nicht ganz reibungslos. Bereits 2010 wurde beschlossen, dass das Projekt gemacht werden würde, 2011 wurden dann auch erste Gespräche mit Hauptdarsteller Billy Bob Thornton aufgenommen. Aus ersten Ankündigungen, der Film würde dann 2013 in die Kinos kommen, wurde letztendlich nichts. Drehbücher wurden verfasst und überarbeitet und auch das Regie-Karussell drehte ein paar Runden. Erst im November 2015 wurde dann mit Mark Waters der endgültige Regisseur gefunden, wodurch der Film endlich in Produktion gehen konnte.
Um die Rolle von Thurman erneut spielen zu können, musste sich Brett Kelly vorher mächtig in Form futtern, denn schließlich war er in der Zwischenzeit zu einem schlankeren Erwachsenen herangewachsen. Daher legte er extra für den Film stolze 18 Kilo zu, mit Hilfe von zahllosen Sandwiches.