In "Salz und Wasser" führt Regisseurin Ines Reinisch das Publikum auf eine Expedition in die Ostantarktis, wo ein Team von Forscher*innen und Seefahrer*innen die Geheimnisse der Region erkundet. Unter den Teilnehmern befindet sich auch Marcus Gutjahr vom GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung in Kiel.