In ihrem Dokumentarfilm untersucht Megan Mylan die Auswirkungen von Krieg, Trennung und Vertreibung. Der Film nimmt die Zuschauer mit auf die Suche syrischer Familien nach Normalität und dem Aufbau eines neuen Lebens. „Simple As Water“ wurde über einen Zeitraum von fünf Jahren in fünf Ländern gedreht, darunter die Türkei, Griechenland, Deutschland, Syrien und die USA, und zeigt die universelle Bedeutung der Familie.