The Heat: A Kitchen (R)evolution

Ein Konsens unter allen Gastronomieprofis ist, dass die Küchenumgebung trotz aller Leidenschaft fast immer stressig, brutal und ermüdend ist. Aber ein wichtiger Faktor, der am Ende vernachlässigt wird, ist die Macho-Haltung vieler berühmter Köche, die oftmals Unbehagen verursacht. Mit der steigenden Zahl von Frauen in Restaurant und Küche, scheinen sich diese Dinge allmählich zu verändern.