Dokumentation über berühmte Ramen-Köche in Japan. Osamu Tomita, einer der bekanntesten Zubereiter des traditionellen japanischen Nudelgerichts, demonstriert seine Arbeitsweise. Auch fünf andere profilierte Köche sprechen vor der Kamera, und alle haben sie ihre ganz eigene Ramen-Philosophie und verfolgen ihre spezielle Vorstellung vom perfekten Geschmack des Gerichts…