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Der Dokumentarfilm widmet sich einem speziellen Aspekt der italienischen Kultur: Dem Essen. In den vergangenen 90 Jahren haben sich überall auf der Welt, und damit auch in Italien, die Essgewohnheiten und Gerichte radikal geändert. Die Globalisierung scheint vor keinem Land der Erde Halt zu machen. Der Film nimmt den Zuschauer mit auf eine Reise durch die Geschichte der italienischen Küche, in der regionale Eigenheiten und Speisen erklärt und eingeordnet werden und dabei unterlegt werden mit schwarz-weißen Archivaufnahmen, die sich immer um das Thema Nahrung drehen. Dabei wird eine Verbindung von italienischen Berümtheiten, den Speisen und der italienischen Gesellschaft hergestellt, wodurch am Ende ein Kaleidoskop der italienisch-historischen Küche gezeichnet wird...