Kurz-Dokumentarfim, der eine Gruppe von Schülern einer 6. Klasse aus Berkeley begleitet. Sie setzen sich in ihrem Unterricht mit der Frage auseinander, wie gesundes Essen aussieht und testen anhand von Experimenten, wie sich einzelne Lebensmitteln unter bestimmten äußeren Einflüssen verhalten. Dieses Mal geht es um das Resultat, was man bekommt, wenn einen Käse-Blätterteig ausreichend erhitzt. Natürlich darf jeder der Schüler das fertige Ergebnis auch selbst kosten...