Gastón Acurio ist Koch durch und durch - und in seinem Heimatland Peru gilt er als Nationalheld. Regisseurin Julia Patricia Perez begleitet einen der herausragendsten Chefköche weltweit auf einer kulinarischen Reise, die ihm Inspiration für eine neue Art des Kochens bringen soll. Denn er hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Küche zu verlassen und die Essgewohnheiten und Lebensmittel seiner peruanischen Mitbürger zum Besseren zu verändern.