Nach eigenen Angaben zog sich Schauspieler Shia LaBeouf für seine Rolle selbst einen Zahn und hörte während der Dreharbeiten auf zu duschen.
In "Herz aus Stahl" wurde das erste Mal ein echter Tiger-Panzer für die Produktion eines Weltkriegsfilms verwendet. Der Panzer mit der Kennziffer 131 gehört dem Panzer-Museum im britischen Bovington und ist der einzige, voll funktionsfähige Tiger-Panzer der Welt.
Während der Dreharbeiten wurden nur zwei Zigarettenmarken verwendet. Falls jemand in einer Szene rauchen musste, konnte er zwischen einer echten Zigarette ohne Filter oder einer Kräutervariante wählen, die schon nach knapp einer Minute abgebrannt ist. Alle im Film gerauchten Zigarren sind kubanische.