Mustafa kommt aus Gaziantep und hat einen Traum: Er will der beste Baklavabäcker der Türkei werden! Die Doku "Mustafa’s Sweet Dreams" begleitet ihn auf seinem Weg. Dabei stellt sich heraus, dass die Probleme, mit denen Mustafa zu kämpfen hat, nicht so verschieden von denen anderer junger Leute sind, die ihre Träume verwirklichen wollen.
Eine erste Version des Films lief im September 2011 in der Türkei, nachdem Istanbul eine der drei Kulturhauptstädte Europas geworden ist. Die finale Fassung erlebt ihre Weltpremiere auf der Berlinale 2012.